Чуковата мелница е най-широко използваната и сред най-старите мелници. Чуковите мелници се състоят от поредица от чукове (обикновено четири или повече), шарнирно закрепени на централен вал и затворени в твърд метален корпус. Той произвежда намаляване на размера чрез удар.
Материалите за смилане се удрят от тези правоъгълни парчета закалена стомана (групиран чук), който се върти с висока скорост вътре в камерата. Тези радикално люлеещи се чукове (от въртящия се централен вал) се движат с висока ъглова скорост, причинявайки крехко счупване на захранващия материал.
Отличен дизайн, който прави възможна онлайн или офлайн стерилизация.